海参烧肉炒泡菜

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1.提前做的海参烧肉。

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2.放锅里热透。

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3.盛出来备用。

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4.取泡菜，莴取了豆角，萝卜，姜块和辣椒，可以根据自己的需求调整泡菜的种类。

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5.冲洗一下，口味清淡的要切段后，清水浸泡一下。

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6.捞出改刀。

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7.热烧肉的锅直接放入泡姜和泡辣椒，煸炒。

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8.放泡菜煸炒处香味。

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9.放清水，差不多水跟食材持平即可。

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10.盖锅盖，中火煮至汤汁即将收干。

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11.放入海参烧肉翻炒，用铲子把海参分段。可以小火焖几分钟，让肉和泡菜的味道相融合。

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12.放鸡精，翻炒均匀即可。

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13.出锅装盘。

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14.成品。

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15.成品。泡菜可以让烧肉变得香而不腻呢。