香葱肉松小蛋糕

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1.先将纸脱放入学厨12连模具中。

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2.牛奶玉米油放入打蛋盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，使其充分乳化。

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3.蛋清蛋黄分离，蛋清加入几滴柠檬汁，打至粗泡状态加入玉米淀粉和三分之一细砂糖，继续打发。

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4.打发至浓密泡沫的状态再加入三分之一细砂糖，继续打发。

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5.打发至有少许纹路的状态加入剩余的细砂糖，继续打发。

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6.打发至提起打蛋器蛋白呈现出直立的小尖角即可。

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7.加入全部的蛋黄，打蛋器开高速将蛋黄与蛋白混合均匀。

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8.直到提起打蛋器低落的面糊能保持10秒内不消失即可。

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9.筛入低筋面粉，翻拌均匀。

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10.加入牛奶玉米油混合液体，继续翻拌均匀。

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11.翻拌均匀后的状态。

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12.加入一大把肉松翻拌均匀，肉松大家喜欢吃的就多放一些，不喜欢吃就少放一些。

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13.烤箱上下火150度预热，将面糊倒入纸杯模具8分满。

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14.上面撒上肉松和香葱。

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15.放入烤箱中层上下火150度烤25到30分钟。

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16.出炉放晾网上上晾凉。

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17.撕下纸脱即可开动。

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18.诱人不？