黄瓜丝炒河粉

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1.黄瓜刷成丝，鸡蛋打入碗里，打散，河粉冲洗一下，控干水。

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2.不粘锅放猪油。

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3.小火，将鸡蛋炒散。

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4.放剁椒炒香。

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5.放河粉，炒散，炒匀。

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6.放盐，炒匀。

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7.放黄瓜丝，炒匀。

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8.倒入生抽调味，炒匀。

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9.撒葱花，关火，利用锅体余热翻拌匀。

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10.装盘即可。