西蓝花炒里脊

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1.西蓝花一个，掰小朵，用小苏打水浸泡15分钟。

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2.里脊肉切丝，加入料酒，生抽，白胡椒粉，十三香拌匀腌制。

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3.坐锅烧水，水开放油放盐，放入西蓝花焯水一分钟。

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4.西蓝花捞出放入凉开水中。

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5.炒锅烧热下油，放入姜蒜末炒香。

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6.下里脊肉翻炒至变色。

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7.下西蓝花同炒。

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8.放适量生抽翻炒。

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9.红薯淀粉加水勾芡。

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10.倒入薄芡，将锅底汁水收干。

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11.西蓝花炒里脊。