腊猪蹄炖海带

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1.腊猪蹄洗干净剁块。

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2.将腊猪蹄冷水下锅煮3-5分钟，捞去浮沫冲洗干净。

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3.海带泡发洗干净，煮3-5分钟后切小块，放油锅里爆炒片刻。

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4.热锅热油，将花椒，姜片，干辣椒炒香，加入猪蹄炒至肉色微黄，加点料酒翻炒。

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5.将炒好的猪蹄，海带放进电压力锅里。

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6.加入清水，没过猪蹄就可以了，放入香叶，选择蹄筋键。

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7.待压力锅稍凉，放少许盐，鸡精调味即可。

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8.装碗撒葱花。

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9.成品图。