胡萝卜花生米拌芹菜

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1.准备材料。

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2.锅中加水烧开加八角适量盐、加入花生米煮7分钟左右，关火焖15分钟。按照个人喜好，喜欢脆口的少煮几分钟，喜欢软的多煮几分钟。

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3.芹菜摘根去筋洗净切成段，胡萝卜切段。

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4.锅中加水烧开加少许盐，分别加入芹菜、胡萝卜焯水，捞出拔凉。

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5.所有材料放入碗中，按个人口味加入适量盐、鸡精、香油调味拌匀。

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6.上桌了，一道清凉爽口的凉菜。