番茄酱丝瓜汤

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1.番茄去皮，切小块，丝瓜去皮，改刀，蒜瓣切末。

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2.热锅放猪油放番茄炒软。

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3.小火，边炒边用锅铲压，这样炒压成番茄酱。

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4.扒到一边，再放少许猪油炸香蒜末。

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5.放入丝瓜，将丝瓜炒软。

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6.翻炒匀。

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7.倒入水，大火煮开。

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8.翻动让丝瓜煮熟，放盐调味。

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9.装入碗里即可。