没有想到,一个方便面还有这么多挑剔。吃方便面的只热衷于康师傅,而且是康师傅的特定口味。自己这个来自北方的方便面,除了酱包口味不符合川味习惯,那劲道的面条总还是可以吃的吧?连这面条居然都被嫌弃。好吧,自己来解决自己鼓捣回来的存货,由此开启多年未曾有过的吃面模式。
当然是不肯按照方便面的通常吃法来用的。新开一瓶酱油,就用它来炒个方便面吧。单纯用酱油炒菜炒饭的日子,好像是在史前,而今,因为总是会有说“现在的酱油不好吃”,酱油便成了一种偶然的点缀。真是抱歉,对于他们所说的那种香喷喷的酱油香好像毫无记忆。没有人愿意吃单纯用酱油炒出来的东西,那么就自己来试试这个酱油炒面好了。
当然不能单纯是面,冷冻的蘑菇和辣味肠,再加上正当时令的胡萝卜,酱油赋之予带着酱香的咸味,并渲染上可深可浅的酱色。最后出锅,看起来配菜多多,大过面条,感觉这酱油味的炒面似乎也还不错。
1.用料:方便面1包,辣味肠2根,冷冻蘑菇3朵,胡萝卜150克,葱2根,姜蒜适量,酱油适量,食用油适量。
2.将辣味肠放入锅中,加入适量清水,煮熟。
3.捞出,晾凉。
4.切成斜片,备用。
5.姜蒜洗净拍碎剁细,葱洗净,先切成短节再切成细丝,备用。
6.胡萝卜洗净,去头尾,用擦丝板擦成细丝,备用。
7.冷冻蘑菇解冻后洗净,去掉老蒂,切成小丁,备用。
8.锅中倒入清水,煮沸后放入方便面面饼和蔬菜包中的所有蔬菜干,煮上5分钟左右。
9.捞出,控干水分,备用。
10.炒锅置火上,烧热,放入适量食用油,烧至温热。
11.放入姜蒜末,炒香。
12.倒入辣肠片,煸炒出油脂。
13.将辣肠拨到锅边,放入蘑菇丁翻炒2分钟。
14.再放入胡萝卜丝,翻炒至断生。
15.倒入煮好的方便面,快速翻炒均匀。
16.加入酱油,迅速翻炒均匀。
17.再将锅边的辣肠与锅中所有食材翻炒均匀。
18.最后放入葱丝。
19.快速翻炒均匀后熄火。
20.拣出辣肠片在盘子周围摆上一圈,再将炒好的面条带蔬菜堆放在中央。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人