#团圆饭#鲍汁白灵菇

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1.白灵菇一个。

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2.纵切成约2~3毫米薄片。

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3.中间那宽大的白灵菇片改刀，切成长方形。

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4.一面剞菱形花刀，方便入味。

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5.开水中绰一滚儿，捞出。

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6.西红柿绰一下捞出备用。(装饰用)

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7.适量鲍汁，蚝油，一点点冰糖碎，一点清水搅匀。

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8.锅内一点玉米油烧热，调好的汤汁倒入，烧开。

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9.白灵菇倒入稍煮，勾入一点水淀粉，晃动锅子，汤汁明亮关火盛盘。

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10.西兰花点缀，成品。

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11.成品。