玻璃糖饼干

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1.备料：玉米油90克，金龙鱼糕点用小麦粉250克，鸡蛋1个，白糖100克，水果糖适量。

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2.将玉米油，白糖 ，鸡蛋配在一起，中高速换着打至食材完全融合。我个人更喜欢用玉米油来做点心，它比起黄油更为清爽一点，口感上更为脆一点，当然了酥感会差一点。

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3.如图就是打好的状态，朋友们要是用糖粉的话就会容易省时许多。我今天是用白糖打，比较费时。

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4.然后将金龙鱼糕点用小麦粉加到蛋液里面，不用过筛可以直接加的哦。

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5.揉至面团光滑，然后入保鲜袋里，擀至面皮0.4CM左右的厚度，然后再入冰箱冷藏半小时左右。

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6.趁这个功夫，就拍散好糖果，对于糖果的选择大家随意就好，但千万不能是白糖，我有几粒糖果不够了，我就用白糖来凑，白糖烤不化的呢。

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7.用饼干模将饼干压出形状来，我分别做了爱心及五星。

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8.然后用碎糖果点缀在里面。注意糖量不要太多也不能太少。

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9.剩下来的料，可以随心做了小圆饼，给孩子们当点心。

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10.然后入预热好的烤箱150度烤25分钟，小圆饼就烤35分钟。家里事多，我喜欢低温烘焙，这样子哪怕是忘了时间或是微微烤过，它也不会将食材烤焦。

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11.这样子一份玻璃糖饼干就完成了，我是漏了给饼干打个孔，要是在上面打个孔串起来送孩子们更有意思哦。