今晚做鸡蛋抱饺之时剩了几张饺子皮 ,于是,兴致所致就开始鼓捣开“饺子皮孜然葱花饼”。
1.这是剩下的八张饺子皮。
2.按照四个一组分别给三张饺子皮抹上玉米油。
3.四张重叠在一起,用擀面杖赶开。
4.余下四个也是抹好玉米油之后重叠在一起并赶开。
5.两组重叠的面皮在连接处抹上玉米油 ,用擀面杖将八张面皮赶开
6.倒入玉米油撒上食盐,用四周折叠按压的方法将玉米油和食盐均匀地分布在面披上。撒上葱花,孜然
7.把面皮卷成圈。
8.把面皮搓长。
9.将面团卷成蜗牛状。
10.用手摁扁用擀面杖赶园。
11.平底锅到玉米油,将葱花孜然饼放入锅中。
12.煎至两面金黄时用锅铲移出锅外。
13.切碎装盘。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
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血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703