糖醋藕丁

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1.莲藕去皮后切成小丁。

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2.放入锅中焯水5分钟。

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3.焯过水的莲藕冲一下清水，沥干水份备用。

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4.取一个小碗，加生抽、老抽、香醋、盐、生粉、清水调成味汁。

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5.锅内加底油，加入白糖和蕃茄酱小火炒出红色。

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6.再加入适量味汁烧开。

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7.放入藕丁大火翻炒几下。

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8.成品图。