回锅肉炒蒜苗

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1.五花肉两块，加入10多个花椒，1八角，三片香叶，3片生姜，加入2勺料酒。煮至用筷子能戳透。

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2.煮好的五花肉晾凉，取适量切薄片。

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3.蒜苗斜切成段，茎和叶分开放。

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4.三片生姜，几块的红椒。

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5.炒锅放少许油，下5、6粒花椒。煸香肉片至出油。

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6.加半勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀，烹入料酒1勺，酱油少许后出锅。

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7.炒锅放少许油，煸香姜片、红椒。

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8.下入蒜苗茎段翻炒。

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9.加入炒好的五花肉翻炒。

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10.加入蒜苗叶翻炒，放入适量的盐。

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11.麻辣鲜香的回锅肉炒蒜苗出锅了，配米饭杠杠的。