红烧肉是年夜饭的必备菜品,寓意来年红红火火、甜甜蜜蜜!江南的红烧肉都是偏甜味的,不用炒糖色,只用料酒、酱油和冰糖就能做出一道肥而不腻,唇齿留香的红烧肉!
点击查看大图1.五花肉切小块,冷水入锅焯一下,再洗去浮沫控干水份。
点击查看大图2.其他材料备好!
点击查看大图3.锅烧热,放少许油,下姜片、葱段、炒香。
点击查看大图4.将肉块放入,煸炒几分钟,炒得滋滋冒油,微微金黄。
点击查看大图5.沿着锅边倒点料酒。
点击查看大图6.加入老抽。
点击查看大图7.生抽。
点击查看大图8.加入冰糖,最好选用黄冰糖。
点击查看大图9.加水沒过肉块,盖盖子烧开。
点击查看大图10.水开后转中小,焖煮个40-60分钟,期间翻动几次以免粘锅。
点击查看大图11.最后开大火收一下汤汁至浓稠。
点击查看大图12.也不要收得太干,肉汁拌饭可以感受一下????。
点击查看大图13.香喷喷的红烧肉就做好了,这道菜是我婆婆教的,真的非常好吃????。
点击查看大图14.肥而不腻,好香。
点击查看大图15.切的不大,一口一个。
点击查看大图16.肥瘦相间,超级米饭杀手啊!
点击查看大图17.学会了吗?动手试一下????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女