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红烧肉是年夜饭的必备菜品，寓意来年红红火火、甜甜蜜蜜！江南的红烧肉都是偏甜味的，不用炒糖色，只用料酒、酱油和冰糖就能做出一道肥而不腻，唇齿留香的红烧肉！
点击查看大图1.五花肉切小块，冷水入锅焯一下，再洗去浮沫控干水份。
点击查看大图2.其他材料备好！
点击查看大图3.锅烧热，放少许油，下姜片、葱段、炒香。
点击查看大图4.将肉块放入，煸炒几分钟，炒得滋滋冒油，微微金黄。
点击查看大图5.沿着锅边倒点料酒。
点击查看大图6.加入老抽。
点击查看大图7.生抽。
点击查看大图8.加入冰糖，最好选用黄冰糖。
点击查看大图9.加水沒过肉块，盖盖子烧开。
点击查看大图10.水开后转中小，焖煮个40-60分钟，期间翻动几次以免粘锅。
点击查看大图11.最后开大火收一下汤汁至浓稠。
点击查看大图12.也不要收得太干，肉汁拌饭可以感受一下????。
点击查看大图13.香喷喷的红烧肉就做好了，这道菜是我婆婆教的，真的非常好吃????。
点击查看大图14.肥而不腻，好香。
点击查看大图15.切的不大，一口一个。
点击查看大图16.肥瘦相间，超级米饭杀手啊！
点击查看大图17.学会了吗？动手试一下????
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
