#团圆饭#羊肚菌炒娃娃菜

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1.羊肚菌温水泡二十分钟。

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2.泡过的羊肚菌水颜色像红茶般醇红，这可不要倒掉，澄清三次，去除杂质。

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3.经过三次澄清的汤水备用。

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4.羊肚菌清水冲两遍，倒去多余水份。

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5.切好洗净的娃娃菜。

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6.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

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7.娃娃菜，羊肚菌，小米椒放入翻炒两下，泡羊肚菌的汤水倒入适量，再炒三分钟左右。其间，羊肚菌香气四溢????

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8.适量盐调味关火。

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9.成品。

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10.成品。