红枣馒头

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1.主辅料： 面粉、红枣 。

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2.面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。

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3.覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。

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4.把发酵好的面团揉匀排气。

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5.下成均匀的剂子。

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6.取一个剂子，抻长、按扁。

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7.放一粒红枣。

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8.将其捲成馒头生坯

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9.依次全部做完，覆盖湿屉布二次饧发20分钟。

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10.把饧发好的生坯装入蒸锅。

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11.逐渐加温，上汽后旺火蒸15分钟。

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12.关火后静置3分钟。即可揭开锅盖。

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13.出锅装盘，即可食用。