虾仁豆腐蒸蛋

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1.7个虾仁，4个鸡蛋，一块豆腐，一段大葱。

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2.大虾处理干净，挑出虾线。

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3.用姜丝葱丝料酒抓泡一会去腥味。

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4.鸡蛋打散加一点盐和油。

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5.打好的鸡蛋过一下，这样可以保证鸡蛋糕嫩滑。

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6.准备好所有食材。打完的鸡蛋按1比1加温水，豆腐切片放在打好的蛋液里

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7.蒸锅烧水，开锅放上蛋液。

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8.盖个盘子不让水滴在蛋液上。大火蒸10分钟。

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9.打开锅，蛋液凝固，摆上虾仁，再蒸10分钟。

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10.虾仁豆腐蒸蛋好了。

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11.撒点葱花。

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12.浇点酱油。

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13.诱人的虾仁豆腐蒸蛋。