肉馅酿尖椒

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1.猪肉馅加入葱花，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉少许菜籽油拌匀。

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2.尖椒去蒂洗净，拦腰切开，再中间一剖两半。

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3.把肉馅填进尖椒里，抹平。

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4.平底煎锅 用不粘锅最好，锅底加适量油，把尖椒放入，有肉的一面朝下，中火煎制两三分钟。

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5.翻面再煎制两三分钟。

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6.加适量生抽和少许水煎制七八分钟至尖椒变软肉馅成熟。

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7.高火收汁就可以盛出了。

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8.上桌了，辛辣酱香。