香蕉牛奶铜锣烧

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1.备好食材。

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2.香蕉剥开皮，切成小段，放进大盘里。

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3.用压泥器或叉子压碎，不用压的太过细腻，有点颗粒感吃起来更好。

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4.磕入一个蛋黄，调入白糖，搅拌均匀。

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5.倒入纯牛奶，搅拌至全部液体融合。

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6.倒入低筋面粉，用打蛋器或筷子按8字形搅拌均匀即可，不用搅拌太久，长时间搅拌面糊会起筋，吃起来有韧劲。

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7.烧热煎锅，免油哦，将火点调到最小，用勺子舀起米糊，滴在煎锅内，一勺做两个饼，每个饼之间间隔开来。

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8.煎至两面焦黄色，铲起即可食用。