爆炒鸭肠

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1.买来的新鲜鸭肠。加淀粉，料酒反复清洗。洗到到摸起来没有滑腻的感觉。

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2.准备好老n卤水。中火把它卤熟起锅备用。

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3.姜切片。西芹泡椒切斜刀。

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4.卤好的鸭肠切长段。

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5.锅起油。加姜片放入鸭肠翻炒二下。加老干妈。

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6.放西芹和泡椒，放味精翻炒半分钟出锅。

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7.鸭肠脆脆的好吃。