麻婆豆腐

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1.北豆腐切块。

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2.准备肥瘦肉馅。

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3.准备麻椒，花椒，姜蒜切末。

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4.郫县豆瓣剁细。

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5.锅中加油爆香麻椒花椒姜末，然后捞出扔掉，然后加肉馅炒出油。

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6.加郫县豆瓣炒出红油加热水适量。

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7.放豆腐焖煮3分钟。

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8.装盘点准香菜叶完成。