莴笋炒鸡蛋

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1.需要准备的材料有莴笋2根和3个鸡蛋。

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2.将莴笋去掉叶子，削皮。

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3.将鸡蛋打碎调成糊糊。

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4.莴笋中间破开一刀切成片。

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5.油热将鸡蛋液倒入锅中。

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6.用铲子搅碎成小块，时间不要过长哦，容易炒老。

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7.将莴笋片倒入锅内加入葱花、盐、鸡精。

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8.翻炒大概3分钟可出锅。