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奶酪包，也曾经是红极一时的网红面包，虽然过气，但是味道好却不是吹的，可以做为家里经常使用的面包配方，这款面包最好吃的部分，莫过于表面的奶油了，再加上柔软的面包，咬一口超级满足。
虽然是一次发酵，但因为使用了波兰种这种种酵头，做出来的面包或者土司，内部组织拉丝效果会相对比较好。再加上放到戚风模具烘烤，表面因为挨着加热管，快速上色并且容易烤熟，底部却烤出了蛋糕皮的感觉，面包切开后，内部不湿润也不干燥，组织绵软，看起来竟然像个大蛋糕，家里人一开始都看错了。如果你做的面包吃起来不够软，又干又硬，那就不要再做小面包了，来试试这款拥有蛋糕组织的面包吧。
点击查看大图1.准备好主要食材。
点击查看大图2.先制作波兰种。将金龙鱼面包用小麦粉、水、干酵母混合，室温发酵一小时后放冰箱冷藏12小时。
点击查看大图3.将波兰种、蛋液、糖、盐放入厨师机内胆中。
点击查看大图4.加入牛奶。
点击查看大图5.加入金龙鱼面包用小麦粉和干酵母，启动1档混合成面团。
点击查看大图6.加入黄油后，转为三档，揉至面团可拉出手套膜。
点击查看大图7..将面团揉圆后，放入8寸戚风蛋糕模具中，发酵40分钟左右。
点击查看大图8.天冷可使用烤箱的发酵功能，发酵至面包体积明显变大，轻按表面可回弹。
点击查看大图9.放入烤箱中，170度烘烤25分钟。面包静置放凉后脱模。
点击查看大图10.奶油奶酪软化后打发，加入淡奶油、炼乳，打发至表面有纹路。
点击查看大图11.面包按十字方式切开，每块中间横切两刀，把奶酪馅填入，我还焖了些紫米，混合好后加入去就是紫米奶酪馅。
点击查看大图12.表面再抹一层奶酪馅，筛上奶粉即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
