鸡油炒冬笋

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1.冬笋去壳，切好，开水抄熟，冷水浸泡半小时，捞起晾干水，待用????????????蒜拍一下切碎????????鸡油切小块(清远老家空运的鸡，金灿灿的特别好????????????)。

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2.热㶽，煸炒鸡油。

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3.放蒜，倒入冬笋煸炒。

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4.放葱段，倒少量的海天蒸鱼豉油。

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5.香喷喷的鸡油炒冬笋就好了????????????盛饭开动。