麻辣花生瓣

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1.主辅料： 花生米、辣椒、花椒、胡椒。

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2.首先把花椒、胡椒焙熟，再用研磨器磨成粉备用。

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3.再把花生米浸泡后。去皮、分成两瓣。

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4.把花生瓣冲洗干净，沥干水分。

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5.锅中加入油，同时放入沥干水分的花生瓣，中小火慢慢炸制。

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6.炸制到花生瓣微微发黄即可。

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7.捞出装入盘中，控净油脂 。

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8.锅留少许底油，放入辣椒，小火炒香。

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9.放入备用的花生瓣。

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10.加入花椒粉、胡椒粉、盐。

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11.快速翻拌均匀，即可关火。

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12.出锅装盘，晾凉即可食用。