咖啡豆渣饼

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1.主辅料： 咖啡、豆渣、鸡蛋、面粉 。

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2.鸡蛋打入盆中，加咖啡、白糖、泡打粉。

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3.将其搅拌均匀。

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4.放入豆渣。

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5.充分拌匀。

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6.放入面粉。

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7.和成软面团，覆盖保鲜膜。松弛10分钟。

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8.把面团按扁，1.5cm左右厚。

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9.用饼干模具压制。

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10.装入烤盘。

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11.烤箱180度，中下层烤制15分钟 。

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12.移至中层烤5分钟。

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13.取出晾凉。

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14.装盘即可食用。