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这是有着原始朴实味道的健康面包，用料简单，做起来也不麻烦。对面团的要求不高，不需要揉出薄膜，起吃来可口好吃，非常适合新手操作。
这次用长帝蒸烤箱来试制做欧包，感觉很轻松，不用烦心去放小石子来自制蒸汽
发酵时的湿度也放心交由烤箱自动调节，真是省心省事哈~~
点击查看大图1.红糖先用170克热水融化，晾凉。
点击查看大图2.将葡萄干和蓝莓干洗干净，清水浸泡至软（或用朗姆酒渍一下做出来的面包风味更好）。
点击查看大图3.红糖水倒入面包机桶内，再加入其余主面团材料。
点击查看大图4.选择和面程序20分钟，揉成光滑面团。
点击查看大图5.配料加入面包机桶内，再揉5分钟左右，材料分布均匀即可。
点击查看大图6.揉圆放在盆里。
点击查看大图7.放进长帝蒸烤箱内进行发酵，30°发酵1-1.5个小时。
点击查看大图8.使用蒸烤箱的亲们可以不用放水增加湿度，烤箱会自动调节湿度，非常省事。
点击查看大图9.直到发酵两倍大后取出。
点击查看大图10.面团取出，放揉面垫上轻轻按压排气，盖上保鲜膜，稍稍松弛一会儿。
点击查看大图11.面团重新揉圆，放在烤盘上。
点击查看大图12.放入烤箱进行二次发35°50分钟左右，还是不需要放热水增湿度(偷笑)。
点击查看大图13.直到两倍大。
点击查看大图14.发酵好的面团，顶部筛高筋面粉。
点击查看大图15.想好自己想要的花纹，用刀片割包，主花纹割深一些，辅助的花纹浅一些。
点击查看大图16.烤箱选择上下烤模式，210度，28分钟，先预热10分钟。
点击查看大图17.面包放入中层，这时转纯蒸模式1-2分钟，看有蒸汽喷出。
点击查看大图18.转回上下烤模式，210度烘烤28分钟左右(看自家烤箱习性调整进行时间)。
点击查看大图19.观察上色，及时盖上锡纸继续烘烤，面包出炉后晾凉。
点击查看大图20.成品。
点击查看大图21.晾凉后切片，密封常温保存。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
