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要过年啦，家常菜也要华丽变身，样子要美美哒，这样待客才有面儿。今天就给白灵菇来个变身，做成扣碗的形式，这样不仅更入味更好吃，而且过年待客可以提前把它弄好，和其它菜一起蒸上，上桌时可以几道菜一起上，方便快捷，而且摆盘也漂漂亮亮的，让人一看就有食欲。白灵菇本身肉质滑嫩，味道很鲜美，配上一点五花肉，再给它补充些肉香，这道菜可以说是人见人爱哦。
点击查看大图1.五花肉焯水去除血沫。
点击查看大图2.加煮肉料煮熟备用。
点击查看大图3.白灵菇洗净切硬币厚的片。
点击查看大图4.可以直接切片，但是最好还是修掉四边，更利于切成长方形的片。
点击查看大图5.修好的切片摆盘更好看。
点击查看大图6.取一碗煮五花肉的汤，加盐。
点击查看大图7.加胡椒粉。
点击查看大图8.放入切好的白灵菇片，煮5分钟。
点击查看大图9.煮好的白灵菇捞出控去汤汁。
点击查看大图10.加入鲍鱼汁拌均匀。
点击查看大图11.把拌好的白灵菇片摆在碗里，摆的时候要注意贴着碗的一面，形状要利于倒扣。
点击查看大图12.五花肉加盐、酱油，鲍鱼汁拌均匀。
点击查看大图13.把调好味的五花肉摆到白灵菇上面。
点击查看大图14.开水上锅，蒸一小时。我是同时蒸了三个菜。
点击查看大图15.蒸好后倒扣，然后撒上点葱花即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
