腊肉炒笋干

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1.烟熏冬笋干提前泡发切片，我是泡了一天切片后又泡了一天。

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2.腊肉切片，笋干取需要的量。

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3.锅中放少许油，炒香姜丝。

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4.放入腊肉炒到变透明。

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5.放入笋干煸炒。

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6.加适一大汤勺的水小火炖15分钟左右，这个过程可以让腊肉的咸味炖出来被笋干吸收。

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7.加老抽。

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8.加生抽。

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9.放入青椒和洋葱。

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10.加盐。

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11.翻炒均匀即可出锅。