自制酸奶

点击查看大图

1.准备纯牛奶和酸奶菌粉。纯牛奶要用全脂牛奶，脱脂牛奶做出的酸奶会比较稀。酸奶菌粉有挺多种的，我感觉都差不多，这次用的是双歧杆菌。

点击查看大图

2.酸奶机内档用开水消毒。

点击查看大图

3.先放一半牛奶在消毒的内档中。

点击查看大图

4.加入菌粉，搅拌均匀。

点击查看大图

5.加入剩余的牛奶。

点击查看大图

6.盖上酸奶机内档的盖子，然后放入酸奶机中。

点击查看大图

7.酸奶机中加入适量的温水。

点击查看大图

8.通电，发酵十个小时。

点击查看大图

9.发酵好的酸奶，自己发酵的酸奶还是挺浓稠的，跟豆腐脑一样。

点击查看大图

10.猕猴桃洗净，切片。

点击查看大图

11.将猕猴桃贴在玻璃杯内壁。

点击查看大图

12.酸奶加适量蜂蜜调味，然后倒入玻璃杯中，再放适量水果装饰。