咖喱山鸡块

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1.主辅料： 山鸡块、咖喱粉

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2.把山鸡块洗净。

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3.把咖喱粉倒入冷水，搅拌均匀。

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4.山鸡块冷水入锅，焯水2分钟去除异味。

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5.捞出，反复冲洗干净。

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6.热油，放入葱姜炒香。

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7.放入山鸡块。

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8.烹入料酒。

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9.旺火翻炒，把锅中的水分蒸发净。

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10.加入搅拌好的咖喱汁 。

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11.烧开后，加盐调味。

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12.放入电压力锅。

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13.烧制30分钟左右，泄压后即可出锅。

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14.装盘，上桌食用。