牛肉炒茼蒿

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1.买回的茼蒿叶子和茎分离，分别清洗干净，放入容器中控干表面水分。

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2.买回来的牛肉切条，葱切末备用。

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3.锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆香。

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4.放入切好的牛肉，翻炒牛肉变色。

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5.倒入适量酱油，耗油翻炒到牛肉均匀的沾锅上酱油和耗油。

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6.放入洗好的茼蒿茎，翻炒断生，放入适量盐翻炒几下，使其每个茼蒿茎均匀沾裹上盐。

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7.放入茼蒿叶子，翻炒断生，关火，出锅。

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8.装盘开吃。