如何熬制洁白无瑕的猪油

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1.将猪油洗干净。

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2.捞出沥干备用。

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3.将大块猪板油切成大小均匀的小块。

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4.锅中加适量清水。

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5.将切好的猪板油和姜片放入锅中，加入少许盐(防变质，容易保存)。

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6.大火煮开，将水分蒸发掉，猪油变软呈透明转小火慢熬。

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7.猪油块变黄捞出，姜片扔掉。

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8.熬好的猪油，用过滤网过滤倒入碗中。

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9.过滤好的猪油，清澈见底。

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10.放凉后，就凝固成洁白的猪油啦！