番茄金针菇鸡蛋汤

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1.准备食材。

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2.番茄画十字型，放开水中烫二分钟去皮，切成小块备用。

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3.金针菇去根切成小段。

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4.热锅热油放入番茄块，翻炒至番茄变软。

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5.放入金针菇加盐翻炒均匀。

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6.锅中倒入二碗清水，大火烧开。

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7.小火放入蛋液并烧开，加入香菜碎、白胡椒粉、香油搅拌均匀出锅。