鲜肉酥饼

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1.准备的原料。

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2.夹心肉去皮，剁成肉泥，加葱姜沫，料酒，盐，胡椒粉，少许的白糖搅拌上劲，冰箱冷藏待用。

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3.水油皮和油酥分别揉成面团醒20分钟。

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4.两种面团分别分成等份的小剂子。

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5.一份水油皮压扁，包入一份油酥。

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6.擀开，再卷起来成圆柱形。

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7.全部卷好，盖上保鲜膜醒10分钟。

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8.继续擀成薄片。

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9.再次卷成圆柱形，醒10分钟左右。

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10.再擀成薄片。

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11.包入适量的肉馅。

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12.收口朝下，进烤盘。

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13.烤箱180度预热后，中层烤制20分钟。中间翻面一次。