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小时候到了过年奶奶就会蒸很多的馒头，有带枣的，有红豆的，有菜包，那时候很爱在旁边凑热闹，所以看多了自然学会了蒸馒头的本领，现在马上又要过年了，家里人少所以吃多少蒸多少，明年就是猪年了，所以做一套小猪拜年的馒头，祝大家2019吉星高照，财到福到好运到，猪事顺利！
说到蒸馒头啊也是一件细发活，和面，发酵，整形，蒸制，有的地方一步不到位，蒸出来的馒头就不好吃或者不好看，小时候冬天屋里没暖气，面发不起来，搞笑的是打开电热毯给面团盖上被子发酵，用不锈钢蒸锅锅盖经常还会有水滴落到馒头上，造成皱皮，那时候要是有台蒸烤箱真能解决大问题，从发酵到蒸一步到位，话说蒸烤箱蒸的馒头一点不比蒸锅差，关键水珠一般顺着四周滑落，顶部不会有水滴到馒头上所以馒头都是白胖胖圆鼓鼓的惹人爱，重要的是再也不会跟蒸锅一样呼呼冒蒸汽，有时候会容易造成厨房一些木头变形或者家电受潮，蒸烤箱干干净净的看起来真好。
点击查看大图1.准备好食材。
点击查看大图2.面粉加入酵母和水。
点击查看大图3.用硅胶铲搅拌均匀。
点击查看大图4.活成光滑的面团。
点击查看大图5.分成四份，其余三分加入红曲粉，南瓜粉，竹炭粉。
点击查看大图6.混合均匀，揉成彩色面团，一定多揉揉，否则后期面团容易分层鼓包。
点击查看大图7.取一个白色面团压扁包上豆沙馅团圆，红色面团捏出猪耳朵，鼻子，黑色搓出眼睛。
点击查看大图8.用水粘在一起，再做出帽子粘上。
点击查看大图9.同样做一个包了豆沙馅的身体粘在一起，用红色做出猪猪的衣服用水粘上，做好的馒头用保鲜膜盖上避免干皮。
点击查看大图10.黄色用模具切出2019数字。
点击查看大图11.如图，做出鞭炮，灯笼，元宝等。
点击查看大图12.如果室内够温暖全部做完已经发酵好了，室内温度低的话用蒸烤箱低温发酵，然后操作面板选择蒸，我直接按照设定好的100度30分钟，馒头都熟了，蒸好后等一分钟再打开蒸烤箱取出来。
点击查看大图13.祝大家2019吉星高照，财到福到好运到，猪事顺利！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
