特色汤年糕

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1.雪菜半棵

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2.香菇10个左右

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3.肉丝切好后放一点料酒和淀粉抓一下

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4.豆腐一盒

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5.鸡蛋一个

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6.青蒜

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7.年糕

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8.先把鸡蛋打散,打的时候放一点盐

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9.锅里放入少量油把鸡蛋摊成薄饼

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10.拿出来切成宽的丝,放在一边待用

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11.锅里放入适量油,等油热后放后肉丝炒至变色

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12.然后分别放入雪菜 香菇  青蒜杆炒1分钟左右

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13.加入水(水没过食材3厘米左右)同时加入豆腐

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14.水开后放入年糕(年糕硬的话可于豆腐一起放入多煮会儿)

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15.再次水开后放蒜叶,盐和味精调味就可以出锅了(吃辣的朋友也可这时放些辣椒粉)

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16.盛出后把先前的蛋皮放上就可以吃咯

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17.放了辣椒粉的~