腊月二十四 翠色欲滴之碧玉鸡丁

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1.鸡里脊切丁备用。

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2.鸡丁放入白胡椒，白糖，葱末，食用油腌制封口备用。

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3.豌豆焯水备用。

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4.蒜片，黄瓜????切丁备用。

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5.炒锅放油，五分热。

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6.放入鸡丁滑炒，中小火。

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7.鸡丁滑炒至变色盛出备用。

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8.炒锅放油，放入豌豆滑炒1-2分钟。

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9.放入鸡丁。

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10.放入白糖适量，白胡椒粉少许。

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11.放入黄瓜????蒜片爆香，关火，出锅。

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12.翠色欲滴 ????碧玉鸡丁。