百叶结烧五花肉

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1.五花肉洗净，焯1分钟捞出，切块。

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2.另取锅，放适量清水，放下肉块。

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3.放下姜片，八角，桂皮。

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4.加料酒，糖，老抽，大火煮开，小火40分钟.

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5.百叶结漂净，切成长方形，再卷起，打结。

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6.百叶结放开水炒3分钟捞出。

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7.五花肉里放些盐，醋。

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8.放下百叶结，大火煮开，小火20分钟.

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9.放些盐，鸡精，大火收汁，煸匀即可。