前天晚上包的杏鲍菇虾肉馄饨,昨晚煮了一碗,七八个的样子,满宝一口气吃完,边吃边说妈妈包的馄饨最好吃。
话说我家从来没断过馄饨,就因为孩子爱吃,总包馄饨。我家满宝每天八九点必饿,睡前必得来碗馄饨才满足。最多的时候吃十二个,最少也得六七个,连汤都不剩。我真羡慕我家满宝的体质,光吃不胖,要是我睡前来一顿,还不都得长身上?想都不敢想,到底是小孩消耗快代谢快。
当时看肉馅不太多,于是掺进几个小杏鲍菇,不错,味道口感都挺好,孩子爸爸刚从公司年货节上采购的虾仁又大又鲜,也放几个进去,无比美味啊!
1.将肉馅化冻,虾仁处理干净,杏鲍菇洗干净备用。
2.肉馅加水搅打上劲。
3.杏鲍菇切成小块放入碎菜器绞碎。
4.将杏鲍菇与肉馅虾仁混合,再加入切好的葱花和其他上述调料,最后将烧至冒烟的食用油浇在葱花上。
5.用筷子将馅料搅拌均匀。
6.取一张馄饨皮,在中央放入馅料。
7.将馄饨皮对折。
8.首尾衔接捏合,捏合的时候可以涂点水。
9.全部包完冻进冰箱,吃多少煮多少。
10.吃的时候,先将锅中的水烧开,下入馄饨,在沸水中煮熟。
11.捞出装入碗中,向汤中加入鸡精,盐和生抽香油调味。
12.很香。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房