宝宝一岁以内的辅食,都是不能添加盐或味精等调味料的。不过今天咱们一起做一个天然调料,香菇粉。
香菇含有丰富的蛋白质,钙及多种矿物质,是宝宝生长发育的必备,可以增强宝宝的免疫力,少生病。
做好后可以放在密封容器内,放入冰箱冷藏保存,每次做粥或米粉撒上一点提鲜,辅食也会变得更加美味啦。
满妈前几天还做了猪肝粉和虾皮粉,可以看下我的菜谱,这几种都是宝宝很好的天然调味料。
1.选用干香菇:挑选干香菇主要看“脸蛋”,也就是香菇的菌盖。菌盖厚的好,其香味更浓郁。菌盖边要向内卷,如果是直的,说明熟过了头。还要仔细看下有没有霉变的情况,给宝宝吃安全为主。
2.将干香菇泡发,换几次水,用手抓一抓。
3.将泡好的香菇切薄片,不需要刀工多好,只要尽量每片薄厚差不多就可以了。
4.切好的香菇片,用手攥出多余的水分,越干越好。放入不粘锅,开着小火慢慢炒干。(这步也可以用烤箱)
5.炒到焦黄,用手摸一下,没有粘手的感觉,就可以关火了,平铺开,靠余温再加热一会。
6.晾至常温后放入研磨杯(因为高速研磨,一定要放凉后,避免高温膨胀发生危险)
7.打20秒左右即可。
8.用细筛子,将打好的香菇粉过滤一下,粗的颗粒挑出来。
9.把大颗粒再倒回研磨杯,再打磨一次。
10.打出来的成品非常非常香,因为满宝已经长大了,所以没有研磨的非常细腻。如果给小宝宝做辅食用,可以多过滤几次,反复打几次。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝