宝宝一岁以内的辅食,都是不能添加盐或味精等调味料的。不过今天咱们一起做一个天然调料,香菇粉。
香菇含有丰富的蛋白质,钙及多种矿物质,是宝宝生长发育的必备,可以增强宝宝的免疫力,少生病。
做好后可以放在密封容器内,放入冰箱冷藏保存,每次做粥或米粉撒上一点提鲜,辅食也会变得更加美味啦。
满妈前几天还做了猪肝粉和虾皮粉,可以看下我的菜谱,这几种都是宝宝很好的天然调味料。
1.选用干香菇:挑选干香菇主要看“脸蛋”,也就是香菇的菌盖。菌盖厚的好,其香味更浓郁。菌盖边要向内卷,如果是直的,说明熟过了头。还要仔细看下有没有霉变的情况,给宝宝吃安全为主。
2.将干香菇泡发,换几次水,用手抓一抓。
3.将泡好的香菇切薄片,不需要刀工多好,只要尽量每片薄厚差不多就可以了。
4.切好的香菇片,用手攥出多余的水分,越干越好。放入不粘锅,开着小火慢慢炒干。(这步也可以用烤箱)
5.炒到焦黄,用手摸一下,没有粘手的感觉,就可以关火了,平铺开,靠余温再加热一会。
6.晾至常温后放入研磨杯(因为高速研磨,一定要放凉后,避免高温膨胀发生危险)
7.打20秒左右即可。
8.用细筛子,将打好的香菇粉过滤一下,粗的颗粒挑出来。
9.把大颗粒再倒回研磨杯,再打磨一次。
10.打出来的成品非常非常香,因为满宝已经长大了,所以没有研磨的非常细腻。如果给小宝宝做辅食用,可以多过滤几次,反复打几次。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao