西红柿鸡蛋面

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1.将西红柿去皮（用热火烫，再撕掉外皮非常容易）。

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2.西红柿、木耳切成小丁。

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3.锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

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4.另放油，油热爆香葱花碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋、木耳炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）。

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5.另起一锅放水煮面。

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6.面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。