西芹百合

点击查看大图

1.食材如图，甜椒用半个就好了。

点击查看大图

2.洗百合的时候，像削土豆一样，用小刀把最外面一圈削掉，这样掰开后每一瓣都差不多干净了。

点击查看大图

3.一片片百合掰下来，洗干净。

点击查看大图

4.西芹洗净，切斜段，甜椒洗净切丁。

点击查看大图

5.烧一锅开水，水开后加一点点盐，放入西芹，焯水一分钟左右，焯水时间不要太长。

点击查看大图

6.焯好水的西芹过凉水，这样可以保持西芹翠绿的颜色。

点击查看大图

7.起锅，热锅凉油，油热后下入百合翻炒至百合断生。

点击查看大图

8.下入焯好水的西芹和辣椒丁，翻炒一会儿。

点击查看大图

9.调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。