炒鸡酒

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1.鲜土鸡洗干净斩件备用。

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2.姜切片。

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3.烧热锅放点油加姜片爆一下，加入斩好的土鸡兜炒。

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4.加入米酒和水。

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5.大火煮开转小火煮大概20分钟。

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6.闻到酒味没有甘涩味差不多了，放一点盐（要偏少一点）即成。