平顶面包

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1.面包桶加温水、玉米油、白糖；加面粉、酵母粉。

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2.启动和面程序，和面25分钟。取出搅拌刀，把面团团圆后一次发酵。

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3.发酵2倍大以上。

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4.取出面团，揉匀排气。

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5.把面团抻长。

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6.将其卷起。

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7.放入面包桶二次发酵。

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8.发酵至接近平桶，

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9.把秘密武器用上，盖盖。固定好。

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10.放入面包机。

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11.烤制60分钟。

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12.取出晾凉，揭盖。

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13.扣出面包，平顶面包成功了！

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14.看看内部的组织。