肉丝炒咸菜

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1.主辅料： 咸菜疙瘩、猪肉 。

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2.把咸菜疙瘩切丝。

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3.用清水浸泡10分钟，去除部分盐分。

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4.泡好的咸菜攥干水分，备用。

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5.猪肉切条备用。

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6.热油，炒香葱花，放入肉丝。

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7.煸炒均匀，加适量生抽。

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8.放入备用的咸菜丝。

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9.翻炒均匀，加少许水。

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10.稍稍煨制1分钟。

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11.加味精提鲜。即可关火。

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12.出锅装盘，即可上桌。