剁椒花斑鱼头

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1.花斑鱼鱼头洗净加入盐，胡椒粉，料酒，姜，葱抹匀腌制十五分钟。

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2.准备一个深盘，铺上姜片，葱段，把鱼头放在上面。

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3.剁椒加入鸡粉，两茶匙蒸鱼豉油，蒜末拌匀。

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4.将剁椒浇在鱼头上，上锅大火烧开蒸二十分钟。

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5.鱼头取出撒上葱花，起油锅倒入底油烧热浇在鱼头上即可。

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6.成品。

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7.成品。