双色蛋卷

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1.鸡蛋蛋白和蛋黄分离加入少许盐调匀，蛋白里加入半根火腿丁。

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2.不粘锅刷上底油倒入蛋黄液煎制凝固取出。

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3.再次刷上底油倒入蛋白夜煎至凝固。

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4.将两张蛋皮叠在一起卷起来即可。

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5.切块即可食用。

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6.成品。