双色祥云馒头

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1.将酵母粉倒入面粉中，混合均匀。

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2.向面粉中缓慢多次的加入清水（最好是别超过35度的温水），同时用筷子轻轻搅拌下。

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3.用手揉成一个三光面团。

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4.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

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5.取出面团充分揉匀排气。

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6.将面团分成两份，其中一半揉入一点点红曲米粉。

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7.揉匀后得到一粉一白两种颜色的面团。

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8.分别将两种颜色的面团擀成片状，叠加起来。

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9.从一端卷起来，卷的时候可以涂点水。

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10.切成段。

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11.放进蒸锅盖上盖子静置15分钟，然后大火蒸半小时。

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12.关火后虚两三分钟再开锅盖。

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13.出锅装盘就可以啦。