双色花卷

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1.向面粉中加入酵母粉，混合均匀。

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2.向面粉中加入不超过35度的温水，并用筷子搅拌成絮状。

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3.用手揉成一个三光面团。

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4.盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

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5.将面团取出充分揉匀排气。

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6.将面团分成两份，其中一份揉入一点点红曲米粉。

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7.揉匀后得到一粉一白两种颜色的面团。

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8.将两种颜色的面团分别擀成片状并叠加起来。

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9.在面片上撒油和盐。

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10.将油和盐涂抹均匀。

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11.从一端卷起来。

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12.切成小段。

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13.取一段或者两段叠加也行，中间压一下拉长。

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14.扭转一下首尾衔接捏合。

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15.放进蒸锅静置15分钟，大火蒸半小时。

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16.关火后虚三分钟再掀开锅盖。

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17.出锅就可以吃了。